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【炒干虾米怎么做】准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈；
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河虾倒入清水，浸泡30分钟；
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锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香；
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倒入虾米，中火翻炒至变色；
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倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀；倒入红椒，葱段，翻炒均匀即可 。
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