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肉、白菜、蘑菇、木耳洗净 。
【白菜怎么炒的好吃】
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肉切丝放少许料酒、生抽、蚝油腌制10分钟 。白菜切丝，葱、姜切丝 。
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锅内放油，油热后放入肉丝划炒至肉丝发白 。
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加入红辣椒，葱、姜炒香 。
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放磨茹 。木耳翻炒 。
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放白菜丝大火翻炒 。
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调入少许盐，白糖，炒至白菜熟，出锅装盘即可 。
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