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全球80%的巴旦木产于美国加州 ， 我国新疆也有种植 ， 最初国内的巴旦木 ， 大都是美国进口 ， 名叫美国大杏仁 ， 直到后来 ， 大家才发现新疆产的巴旦木 ， 跟“美国大杏仁”一样 。因此 ， 为了防止混淆视听 ， 国家规定所有巴旦木 ， 不论是进口的还是本土的 ， 都叫“巴旦木” 。
【巴旦木是进口的还是中国的】巴旦木为新疆维吾尔语名称 ， 是由波斯语Badam而得名的 ， 其果实称巴旦杏 ， 学名为扁桃 ， 是蔷薇科李亚科桃属乔木 ， 为世界上著名的木本油料树和干果树种 。巴旦杏属世界古老栽培种 ， 是由野生种进化发展而来的 。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上 ， 分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种 。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区 ， 有3个种 ， 5个变种 ， 40多个品种（系） 。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首 ， 品质超过国外品种 。巴旦木营养价值极高 ， 为不可多得的滋补佳品 ， 有圣果之称 。60%以上的维吾尔民族药配方含有它 ， 也可用于多种加工食品的原料 。
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