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夏季是一个比较合适的减肥季节 ， 身边闺蜜好友们讨论话题最多的就是减肥瘦身了 。 毕竟夏天天气炎热 ， 人们的衣服也越来越轻薄 ，穿起来超短裤、小吊带等 ， 一不小心就会将身上多余的肉肉显现出来了 ，大多数女人都出现了身材焦虑症 ， 从而加入减肥大军中 。 有人当起了\" 刘耕宏女孩” ，天天跟着刘教练跳健身操 ， 也有些人会觉得运动太费力了 ， 就用从饮食下手来减肥 。 他们会采用轻断食的方式来瘦身 ， 在我们的餐桌上选用低脂低卡的食物 ， 尤其是晚餐 ，控制好营养 ， 选择低热量的食物 ， 饱腹还不长胖 。
瓠子是夏季的时令菜 ， 又叫做瓠瓜 ， 夏天是吃瓜的季节 ， 瓜类食材含有丰富的矿物质和维生素 ， 能够有效补充夏日流汗而导致的水分流失 ， 能清热去湿消暑 ， 有利于人体的身体健康 。 瓠子瓜清香柔嫩多汁 ， 热量极低 ， 水分含量高 ， 营养丰富 ， 富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、钾等营养元素 ，能增强机体免疫力、降血脂、对眼睛好 。瓠子的做法也多样 ， 煸炒、炖煮、入汤、腌渍等等 ， 都很不错 。 今天就来做一道红烧瓠子 ， 为了营养丰富和口感多层次 ， 加入了些虾仁来增鲜 ，虽然是一道简单的素菜 ， 却吃出了肉肉的口感 ， 低脂营养还不长胖 ， 好做好吃 ， 尤其适合晚餐吃 ， 我每周至少吃3回 ， 总也吃不腻。 你喜欢吗？ 不妨也试试吧 。
【虾仁烧瓠子】
原料： 瓠子 1根 虾仁 1小把 生抽 1勺 蚝油 1勺 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 加入瓠子块进锅翻炒两下； 3. 加入泡好的虾仁进锅翻炒两下； 4. 加入少许生抽和蚝油进锅翻炒； 5. 加入少许水炖煮； 6. 炖煮熟后加入适量的盐调味 ，大火收汁即可；
7. 盛入钵中 ， 撒入葱花即可 。
小贴士：1. 虾仁提前用冷水浸泡一下； 2. 先煸炒瓠子块 ， 加入虾仁进锅翻炒两下 ， 再加入调味料汁和水炖煮； 3. 炖煮至九成熟时加入盐调味 ， 大火收汁 。
【平菇 入夏后轻断食晚餐，我三天两头做这菜，低脂营养不长胖，好做好吃】
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