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第一、牛肉干的价格如果牛肉干的价格远低于市场价的话，则说明该牛肉干为猪肉制作而成的 。
第二、牛肉干的纤维仔细观察牛肉干的纤维，如果纤维很紧凑，而且很长的话，则说明该牛肉干为真的，反之如果纤维较小的话，则说明该牛肉干为假的 。
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第三、牛肉干的颜色仔细观察牛肉干的颜色，如果颜色呈现暗红色的话，则说明该牛肉干为真的，反之如果颜色很鲜艳的话，则说明添加了一些色素 。
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第四、牛肉干的肉质可以试吃看看，一般牛肉干的肉质会比较硬，而猪肉干则会比较嫩一点，因此，如果很嫩的话，则说明是猪肉制作而成的牛肉干 。
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【简单实用牛肉干鉴别方法不用担心被无良商家欺骗?】
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