【威士忌由来】
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中世纪的炼金术士们在炼金的同时 ， 偶然发现制造蒸馏酒的技术 ， 随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae （生命之水） 。随着蒸馏技术传遍欧洲各地 ， Aqua viate 被译成各地语言 ， 其意指蒸馏酒 。生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰 ， 将当地的麦酒蒸馏之后 ， 生产出强烈的酒性饮料 ， 并将之称之为Visge-beatha, 这是公认为威士忌的起源 ， 也是名称的由来 。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味 。最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类 。威士忌的分类：威士忌是以麦芽或谷物为原料 ， 经糖化、发酵之后 ， 再进行蒸馏 ， 最后在橡木桶中进行熟成使之呈现琥珀色 ， 这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的不同 。
