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1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净 。
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2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀 。
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3、然后改刀切成花状 。
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4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出 。
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5、大葱切斜段，红尖椒切片 。
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6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒 。
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7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟 。
【羊睾丸怎么做好吃】
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