文章插图
玉竹、枸杞、山药、白萝卜、胡萝卜、莲藕、玉米、土豆、红薯、板栗、桂圆、海带、莲子、冬瓜、冬菇、豆腐、大枣、茶树菇、香菜、生姜、大葱、鱼胶、红豆、鹌鹑蛋、陈皮、天麻、党参、西洋参、茶树菇等 。
滋补乌骨鸡：材料：光乌鸡1只（700克） ， 当归20克 ， 黄芩20克 ， 沙参30克 ， 大枣10颗 ， 枸杞子20粒 。
调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量 。
做法：
1.乌鸡剁成块 ， 放入清水中浸泡 。清洗捞出 ， 入沸水锅中焯水后控干 。
2.将当归、黄芩、沙参浸泡洗净 ， 用纱布包成药料袋 。大枣、枸杞子洗净 。
【鸡肉搭配什么食材煲汤】3.蒸盆中放入洗净的鸡块 ， 加清水淹没鸡 ， 加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅 ， 用旺火蒸1.5/小时 ， 取出 ， 加入盐、味精调味 ， 拣去药料袋即成 。
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