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【商家桔子如何保存几个月不烂】保存桔子可以用水溶解少量小苏打 ， 把桔子放入小苏打水中浸一下 ， 拿出后自然风干 ， 小苏打水会在桔子表面形成保护膜 ， 再装进保鲜袋中密封保存即可 ， 可保存1~3个月 。小苏打的主要成分是碳酸氢钠 ， 溶于水后 ， 会使水呈碱性 ， 可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌 。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类 ， 果实外皮肥厚 ， 内藏瓤瓣 ， 由汁泡和种子构成 。李时珍在《本草纲目果部》中记载：橘实小 ， 其瓣味微醋（即酸） ， 其皮薄而红 ， 味辛而苦；柑大于橘 ， 其瓣味酢 ， 其皮稍厚而黄 ， 叶辛而甘 。一般说来 ， 柑的果形正圆 ， 黄赤色 ， 皮紧纹细不易剥 ， 多汁甘香；橘的果形扁圆 ， 红或黄色 ， 皮薄而光滑易剥 ， 味微甘酸 。柑和橘虽有区别 ， 但在日常语言中常混用 ， 如广柑也说广橘 ， 蜜橘也说蜜柑 。
柑橘分为原生柑与杂柑 ， 前者是传统秋桔 ， 杂柑一般是冬桔和春桔 。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症 。橘子不宜食用过量 ， 吃太多会患有胡萝卜素血症 ， 皮肤呈深黄色 ， 如同黄疸一般 。若因吃太多橘子造成手掌变黄 ， 只要停吃一段时间 ， 就能让肤色渐渐恢复正常 。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟 ， 据载其性好啖橘 ， 橘熟 ， 堆砌床案间 ， 无非橘者 ， 自刊不给 ， 辄命数僮环立剥之 ， 吃到手脚都呈现黄色 。
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