文章插图
【干羊肚菌怎么泡发】将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可 。羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可，这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能保持原有香味和营养，就像鲜羊肚菌一样 。
羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一 。羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚（胃）而得名 。羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和植被类型多样，一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系 。它是世界公认的着名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显着 。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效 。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品 。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌 。
经验总结扩展阅读
- 房屋顶怎么补漏?
- 新房装修怎么除甲醛?
- 洗衣机洗衣桶不转是怎么回事呢?
- 油漆味怎么快速去除?
- 淋浴喷头堵了怎么办?
- 洗衣机脱不了水是怎么回事?
- 机箱风扇方向怎么安装最靠谱?
- iPhone12怎么查询是不是正品?
- iPhone12mini怎么关机?
- 看视频没有声音怎么办?