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准备羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜、生粉、松肉粉、鸡精、味精等食材 。
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羊腿肉洗干净切长条块，洋葱、生姜切沫，鸡蛋打散放在一旁备用 。
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将切好的羊腿肉放入盆中，加入盐、味精、鸡精、黑胡椒，加入生姜沫和洋葱沫，按一个方向搅拌 。
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加入鸡蛋、生粉和松肉粉继续搅拌，腌制半个小时即可 。
【羊肉如何腌制】
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