【豆腐放冰箱三天还能吃吗】
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能 。豆腐里含有较多的水分和蛋白质 ， 所以容易滋生细菌 ， 但冰箱里的温度比较低 ， 能够抑制细菌的滋生 ， 所以将豆腐放到里面不容易出现变质等情况 ， 第三天能继续食用 。将豆腐放到盐水里浸泡 ， 然后再放到冰箱冷藏室进行保存 ， 即可延长保质时间 ， 同时还能去除它里面的豆腥味 ， 提高口感 。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 ， 大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆 ， 即将大豆制成豆浆；二是凝固成形 ， 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 ， 即豆腐 。豆腐内含人体必需的多种微量元素 ， 还含有丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率在95%以上 ， 这样的健康食品一直深受大家的喜爱 ， 但要想更好地发挥豆腐的营养价值 ， 还需要注意做好搭配 。
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