【酸奶怎么保存放的比较久】
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低温保存 。酸奶放入冰箱中保存 , 能延长酸奶的保存时间 , 酸奶在温度较低的环境可以延缓酸奶中的乳酸发酵 , 保持乳酸的活性平稳 , 要注意酸奶的存放时间不能超过保质期 , 以免发生变质 。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品 , 是以牛奶为原料 , 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂) , 经发酵后 , 再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
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