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不能 。用盐水泡是为了去除菠萝朊酶，如果人体大量食用菠萝朊酶，会出现不适反应 。而且建议浸泡15-30分钟 。浸泡时间过短起不到让盐水消除菠萝朊酶的目的，同时盐水没有进入菠萝果肉中，也无法改善菠萝的口感 。而浸泡时间过长，则会影响菠萝的食用味道 。
【菠萝不用盐水泡能吃吗】菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物 。它耐旱性强，较耐阴，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国 。其茎短，叶多数，莲座式排列，顶端渐尖，全缘或有锐齿，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色；生于花序顶部的叶变小，花序于叶丛中抽出，苞片基部绿色，三角状卵形；萼片宽卵形，花瓣长椭圆形，上部紫红色，下部白色，聚花果肉质，花期夏季至冬季 。
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