【怎样看胡麻油是否变质】
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1、闻味：用鼻子闻胡麻油的味道 ， 若有酸臭味说明胡麻油已经变质 ， 正常的胡麻油一般带有一股浓厚的麻油香味 。
2、看颜色：胡麻油一般的颜色为亮黄色 ， 如果观看到胡麻油的颜色已经暗沉 ， 而且还有白色的沉淀物 ， 则说明胡麻油已经出现变质情况 。
3、尝味道：用勺子尝胡麻油的味道 ， 若比较丝滑证明胡麻油没有问题 ， 如果出现酸味或是颗粒感 ， 便已经变质 。
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