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【腐竹和豆皮哪个营养高】都一样 。腐竹和豆皮都是用豆浆表面的那层膜晾干制成 ， 原材料没有差别 ， 只是制作出来的外形、口感等方面存在差异 ， 营养成分、营养价值上没有差别 ， 都含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素 ， 还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质 。
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