【菠萝蜜的核可以冷冻吗】
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可以 。如果是要冷冻菠萝蜜果肉的话建议不要去核保存 ， 因为菠萝蜜去核之后果肉分散 ， 不易保存 ， 而且更容易流失水分和营养成分 ， 降低营养价值 ， 冷冻过后的口感会更加差 。
如果是想把菠萝蜜核剥下来全部冷冻的话也是可以的 ， 建议将其先煮熟后再进行冷冻 ， 这样后面吃起来会更方便一些 ， 而且也可以起到保鲜的作用 ， 但也需要注意不能冻太长的时间 。
或者将菠萝蜜核拿到太阳下面稍微晒一晒 ， 把菠萝蜜核晒干也是可以长期保存的 。
拓展资料：波罗蜜是桑科波罗蜜属植物 ， 常绿乔木 ， 树高10-20米 ， 胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状 ， 遗痕明显 。叶革质 ， 螺旋状排列 ， 椭圆形或倒卵形 ， 长7-15厘米或更长 ， 宽3-7厘米 ， 先端钝或渐尖 ， 基部楔形 ， 成熟之叶全缘 。花雌雄同株 ， 花序生老茎或短枝上 ， 雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋 。聚花果椭圆形至球形 ， 或不规则形状 ， 幼时浅黄色 ， 成熟时黄褐色 ， 表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形 。花期2-3月 。
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