【生生蚝怎么保存】
文章插图
1、常温下保存：将生生蚝外壳中的泥沙洗净，往盆中加入少量的淡盐水，注意水量不宜过多，保持生蚝的湿润即可，最后把生蚝放入盆中保存即可 。
2、冰箱冷藏下保存：把生生蚝外壳洗净后放入盆中，然后在盆上覆盖一层湿布，保持生蚝的湿润，最后盆放在冰箱冷藏即可 。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。
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