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2天 。一般完整的大芒果，有外皮的保护，加上温度合适的情况下，可以在常温、阴凉处放置1个星期左右，期间注意不要和苹果、香蕉等较熟的水果放一起，否则容易加速成熟变烂 。但芒果若是切开后，放置的时间就不长了，需借助低温密封环境来保存，最多不超过2天，建议尽快吃完为好 。
选购技巧：1、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点 。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹 。
2、看手感：手感，不用捏 。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉 。拿起来掂量或者感觉就行 。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩 。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来 。
【大芒果切开能放几天】3、闻：成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄 。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象 。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程 。
4、试吃：这个步骤，应在有条件的情况下进行，如果档主不大乐意，那就慎试 。好的芒果，果肉光滑、有香味 。如果还没熟透，可能会带一点的酸味 。但是绝对不会带其他腐烂的味道，如果有异味，最好停止食用 。另外，如果剥开后，发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象，也谨慎处理 。
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