黑鱼和乌鱼是一种吗


黑鱼和乌鱼是一种吗

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【黑鱼和乌鱼是一种吗】是同一种鱼 。黑鱼 , 学名为:乌鳢 , 是鳢科、鳢属的经济鱼类 , 除了黑鱼外 , 乌鳢在民间又称:乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼等 , 乌鳢肉质鲜美、营养价值高 , 富含蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分 , 是一种深受消费者喜爱的经济鱼类 , 我国食用乌鳢历史悠久 , 其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品 。

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