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【糖醋蒜软了还能吃吗】视情况而定 。若是因在制作糖醋蒜时使用较老的蒜,经过一段时间腌制后,质地变得比较软,没有变质、变味等情况,即可继续食用 。若是因在腌制过程中糖醋蒜接触了空气,致使制作出的糖醋蒜发软,即不可再次食用 。因在接触空气的过程中,很可能落入了灰尘以及滋生出细菌,尽管没有产生变质,这样的糖醋蒜食用后也不利于身体健康 。
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