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豇豆发芽能吃 。豆类发芽和土豆、红薯等发芽不同 , 豆类发芽之后会将体内的蛋白分解部分 , 食用时吸收更高 , 另外豆芽在发芽的前期 , 含有的维生素C量极高 , 比豆子高出几倍 , 食用价值更高 。
豇豆发芽了怎么吃:直接煮若是豆芽生长不是很长 , 仅仅是撑破了豇豆的红色外衣 , 这样的发芽豇豆还和以前一样 , 直接用煮食的方法 , 煮熟即可食用 。
【豇豆发芽了能吃吗】注意:发芽的豇豆在口感上也许没有没发芽的面 , 但这并不是变质 , 仍旧可以食用 。
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