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凉性 。大头梨有香梨的别名 ， 是典型的寒凉性水果 ， 虽然吃起来有酸酸的口感 ， 但属于碱性 。果实具有独特的清香气味 ， 果肉汁水丰富、皮薄肉细 ， 光温条件越高的环境下 ， 生长出来的糖度就越高 。
【大头梨是热性还是凉性】香梨 ， 又称大头梨 ， 是梨的一种 。维吾尔语叫奶西姆提 。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口 ， 系梨之上品 。香梨以库尔勒香梨产量大 ， 质量好 。其种植面积达2.4万亩 ， 年产量在千吨以上 。库尔勒香梨在国际市场上被誉为中华蜜梨、梨中珍品、果中王子等称号 。
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