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【月饼的制作过程及所需材料】用料：月饼粉300克、紫薯馅200克、低糖栗子馅200克、开水150毫升 。
1、月饼粉加入开水，用刮刀搅拌成糊 。
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2、面糊放凉后揉成光滑不粘手的面团，再揉成小团 。馅料也揉成小团 。
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3、馅料包进面皮，放进月饼模具印压 。
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4、再放冰箱冷藏半小时即可 。
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