龟蛋能吃的吗


龟蛋能吃的吗

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能吃 。乌龟蛋不仅蛋白质含量很高 , 而且还含有丰富的钙和核黄素 , 其中钙的含量是鸡蛋的四倍多 , 核黄素的含量则是鸡蛋的两倍 , 而且乌龟蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量非常低 , 糖的含量只有鸡蛋的十六分之一 , 脂肪含量是鸡蛋的一半 , 胆固醇的含量则低至鸡蛋的九分之一左右 , 因此乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品 。
【龟蛋能吃的吗】食用乌龟蛋的注意事项:龟蛋煮熟仍呈液态 , 营养价值很高 , 但由于其构成成分与鸡蛋有所不同 , 其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋 , 所以一般很难凝成固体 。往往因此以为乌龟蛋没有煮熟 , 而实际上已经熟了 , 不能丢掉 。

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