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可以喝 。蜂蜜超出保质期后 ， 只要没有形态和味道上的改变 ， 就可以接着喝 。但如果出现严重变稀的情况 ， 不管有没有过期都不能接着食用了 。
蜂蜜是一种天然食品 ， 味道甜蜜 ， 所含的单糖 ， 不需要经消化就可以被人体吸收 ， 对老人具有良好的保健作用 ， 因而被称为老人的牛奶 。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸等 。另外 ， 蜂蜜是糖的过饱和溶液 ， 低温时会产生结晶 ， 生成的结晶是葡萄糖 ， 不产生结晶的部分主要是果糖 。
蜂蜜功效：
1、恢复疲劳
在所有的天然食品中 ， 大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用 ， 改善血液的营养状况 。
2、消除积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌 ， 还有增强肠蠕动的作用 ， 能显著缩短排便时间 。
3、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖 ， 它可以促进酒精的分解吸收 ， 因此有利于快速醒酒 ， 并解除饮酒后的头痛感 。
4、镇静安眠
【蜂蜜过期了还能喝吗,怎样处理】蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能 ， 缓解神经紧张 ， 促进睡眠 。
5、安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品 ， 它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性 ， 能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌 ， 还能消除皮肤的色素沉着 ， 促进上皮组织再生 。
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