烤肉配菜有哪些


烤肉配菜有哪些

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番茄、茄子、玉米、土豆、红薯等 。做法:
1、将2斤猪梅肉洗净 , 改刀成1-2厘米的厚片 , 用牙签或者叉子扎一下 。把肉放入盆中 , 加入蒜末、葱段、姜片、一勺蜂蜜、45毫升酱油、45毫升料酒、15克蚝油、适量盐、黑胡椒粉抓匀 , 腌制6小时以上 。
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2、将腌好的肉平铺在烤架上 , 也可以垫上锡纸 , 将烤箱调至上下210度 , 烤35分钟 , 当烤到15分钟时 , 把肉翻面再烤10分钟 。
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3、如果肉面太干的话 , 可以刷一层油 , 然后再烤10分钟 , 时间到了把肉取出来 , 撒上芝麻、孜然粉、辣椒面 , 也可以在烤的时候就撒上 , 最后把肉分成小块即可食用 。
【烤肉配菜有哪些】
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