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1、使用重油蛋糕模具 。要用固底模具 , 否则冰激凌会流出来 。最下面一层盛入冰激凌 。
2、当中一层盛入巧克力芭菲 。
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【冰激凌蛋糕怎么做】3、最上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体 。
4、每放一层都要在冷冻室冻实再操作 , 否则冰激凌会很快融化 。
5、三层都冻起来以后 , 取150克淡奶油 , 8克细砂糖打发并涂抹在蛋糕体上 , 三面均抹平 。
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6、奥利奥饼干碎磨细 , 撒在蛋糕周围 , 再用抹刀慢慢刮上蛋糕体 。
7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕体上裱花装饰即可 。
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