【菌类可以隔夜吃吗】
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需要根据情况而定 。如果隔夜的的菌类保存的比较好,且没有出现变味变质的情况,是可以继续食用的 。但若是隔夜的菌类已经有腐败、变质等情况,则不宜继续食用,否则会引起身体不适 。
菌类隔夜保存的方法:
可以选择冰箱冷藏 。烹饪过的菌类在保存过程,会滋生大量的有害细菌,并且还会增加亚硝酸盐的含量,而冰箱冷藏层中的温度比较低,可以帮助抑制细菌以及亚硝酸盐的繁殖及滋生,将没吃完的菌类食物置于冰箱冷藏可以延长其保存时间,防止其变质,因此菌类食物要隔夜保存的话,应当将其用保鲜膜包好,置于冰箱冷藏保存 。
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