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材料：丝瓜、粉丝、蒜、葱、酱油、盐 。
１、丝瓜去皮 ， 切段 。粉丝泡软 。葱蒜切成碎备用 。
【丝瓜蒸粉丝怎么做好吃又简单】
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２、热锅倒油 ， 倒入切碎的葱蒜爆香 。
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３、碗里加入酱油 ， 将爆香的葱蒜倒入碗中搅拌均匀 。
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４、将丝瓜和粉丝摆盘 ， 用勺子均匀的撒上盐和爆香的酸汁 。
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５、锅里放水和蒸盘 ， 把丝瓜和粉丝放入蒸盘里 ， 水开后再蒸上５－６分钟左右 ， 出锅即可 。
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丝瓜：
葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙 ， 有棱沟 ， 被微柔毛 。卷须稍粗壮 ， 被短柔毛 ， 通常２－４歧 。叶柄粗糙 ， 近无毛；叶片三角形或近圆形 ， 通常掌状５－７裂 ， 裂片三角形上面深绿色 ， 粗糙 ， 有疣点 ， 下面浅绿色 ， 有短柔毛 ， 脉掌状 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常１５－２０朵花 ， 生于总状花序上部；雄蕊通常５ ， 花初开放时稍靠合 ， 最后完全分离 。雌花单生 ， 花梗长２－１０厘米；子房长圆柱状 ， 有柔毛 ， 柱头膨大 。果实圆柱状 ， 直或稍弯 ， 表面平滑 ， 通常有深色纵条纹 ， 未熟时肉质 ， 成熟后干燥 ， 里面呈网状纤维 。种子多数 ， 黑色 ， 卵形 ， 平滑 ， 边缘狭翼状 。花果期夏、秋季 。
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