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材料:糯米、粽叶
1、粽叶焯水洗净 。
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2、糯米淘洗干净泡30分钟 。
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3、粽叶剪掉根部 。
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4、卷成漏斗状 。
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5、放上糯米盖上粽叶 。
【白粽子怎么包】
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6、用手压紧糯米 。
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7、从下面再接一张粽叶 。
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8、折起卷紧 。
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9、把粽叶尾部拧紧 。
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10、插上包针 。
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11、把粽叶的尾部穿进针眼里 。
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12、抽出包针带过粽叶 。
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13、放进锅里压上重物,大火烧开转小火2小时 。
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粽子:
粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵 。到了晋代,粽子成为端午节庆食物 。食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗 。
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