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1、黄瓜洗净,切段,放盘子里 。
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2、加盐腌制一中午 。
【辣黄瓜怎么腌制】
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3、把腌制下来的水分倒掉,加入辣椒油,生抽,香醋,翻拌均匀即可 。
黄瓜,属葫芦科甜瓜属植物 。广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地 。花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜 。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉 。茎、枝伸长,有棱沟 。卷须细,不分歧,具白色柔毛 。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑 。
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