文章插图
唐朝能吃到的食物有稻米饭、粟米饭、黍米饭、羊肉、饼等 。唐代的饼，内容比今天宽泛得多 。除面糊以外的各种成型面食，都称为饼 。唐人食之最多、最具代表性的饼，有胡饼、蒸饼和汤饼等 。饭在唐朝人主食中的地位，虽然略逊于饼，但仍是不可或缺的主力 。有些地区，甚至比饼更受青睐 。
【唐朝能吃到的食物有哪些】唐朝人食用的饭多种多样，主要有稻米饭、粟米饭、黍米饭等 。稻米饭食用的范围最广 。
当时的肉食，以羊肉为主，吃牛肉在名义上是犯法要被重判的，猪肉虽有但不太多 。而因羊肉膻味大，所以能去膻味的胡椒在当时地位极高，价格也非常贵 。
唐朝渔猎风气很盛，钓鱼很常见，而且当时有道非常非常有名的菜：切鲙，其实就是当今的生鱼片 。打猎得来的猎物，诸如鹿、兔子、野猪、熊，也经常出现在唐人的菜单里 。
西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米在唐朝是没有的 。即使现在常见的大白菜（菘）、菠菜（波棱菜）都不是常见的蔬菜，这是因为白菜品相不佳，菠菜则因刚引进而价格太贵 。秋葵，即冬苋菜，在当时非常流行 。还有一种很常见的蔬菜，叫做薤 。
