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雀舌泡的时间太长喝着是苦的 。雀舌冲泡之后 , 香气会更加明显 , 如兰花香与栗子香的融合 , 但闻其香气跟干茶时又有不同 , 仔细品味有草的清新 , 花的芬芳 , 树的馥郁 , 给人以耳目一新之感 。武夷雀舌冲泡后则有浓郁的栀子花香气 。
优质雀舌的口感优质雀舌品尝起来润滑爽口 , 口齿生香 , 回甘时从舌尖一直到口腔 , 都有淡淡的清爽与甘甜之意 。武夷雀舌有明显栀子花香 , 茶汤清甜顺滑 , 并随着冲泡次数的不同 , 茶汤的岩韵凸显、香转幽远 , 随着品饮者慢慢体悟 。
劣质雀舌的口感【雀舌为何喝着是苦的】如果我们在品茶时 , 感觉苦涩感甚重 , 没有入口清爽的感觉 , 这都是品质差的雀舌茶;如果感受到一股青草味或是腐朽味 , 这就是陈年的雀舌茶了 。我们要注意甄选和避开 。
优质的雀舌茶喝起来是润滑爽口、回甘清爽带甜 。如果我们品茗时 , 茶汤苦涩 , 没有回甘 , 是劣质的雀舌茶 , 甚至有焦味霉味的 , 是陈年的雀舌茶 , 一定不要购买 。
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