冻肉可以用热水化冻吗 _冻肉

可以，但是要注意以下几点：
1.不要用沸水，水温应该控制在40℃以下，否则会影响肉质口感；
2.不要用热水直接浸泡肉，应该把冻肉放入密封袋中，再放到冷水中慢慢化冻；
【冻肉可以用热水化冻吗】3.化冻后的肉质容易变软，不适合长时间煮食，可以尽快处理。