【酒越放越好吗?】酒并不是越放越好的 ， 酒的种类比较多 ， 而每种酒都有最佳的贮存时间 ， 这取决于存放的环境和自身条件 ， 就拿酱香型白酒来说 ， 刚做好后通常味道不佳 ， 但是经过三年保存后酱香突出 ， 口感细腻醇厚 ， 不过也不宜久放 ， 以存放十年口感最佳 ， 若是超过30年会影响口感 。
酒是不是越放越好
在很多人的印象中 ， 会认为酒是放置时间越长就越好 ， 其实并非是这样 ， 酒的类型比较多 ， 且每种酒都有其最佳的贮存时间 ， 这取决于存放的环境和自身的条件 ， 因此不能一概而论 。
根据我国相关规定表明 ， 度数高于10度的酒精类饮料是没有保质期的 ， 在这种环境下微生物不能生长繁衍 ， 自然也不会变质 ， 而刚做好的酱香型白酒 ， 酱香味爱步明显 ， 口感粗糙 ， 放置一年之后 ， 酱香味突出 ， 但后味仍涩 ， 而在三年保存后 ， 酱香突出 ， 出现陈味 ， 口感醇厚细腻 ， 令人回味无穷 。
但是这并不是说明越放久越好 ， 因为白酒大多是由最佳适口期的 ， 例如酱香型白酒 ， 它的最佳存放期在5-30年左右 ， 以十年份的口感最佳 ， 要是时间过久 ， 会出现苦涩味 ， 影响口感 。
酒不能长期存放 其它类型的白酒和酱香型白酒也是差不多的 ， 其中米香型和清香型白酒若是长期储存的话 ， 反而会适得其反 ， 酒质会变浑浊 ， 失去清爽感 ， 所以建议买回来的酒不要私自存放 ， 在一段时间内尽快饮用完毕会更好 。
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