艾叶具有清香和苦涩的味道 。如果您想制作不苦的艾叶煮蛋，可以尝试以下方法：
1.选择优质艾叶：品质好的艾叶相较于较差的艾叶，其味道较清香，苦味也更为平衡 。
2.煮艾叶时，使用足够的水量：在将艾叶加入开水后，要确保水量足够，可以放入大量的水，这样可以稀释艾叶的苦味 。
3.煮艾叶和蛋的时间控制要合理：用锅煮艾叶的时间不要太长，一些清洗干净的干净艾叶煮10分钟左右即可 。而煮蛋的时间可以延长，尤其是煮鸭蛋，时间越长，味道越好 。
【艾叶煮蛋怎么做才不会苦】4.去掉艾叶的中字符：煮艾叶药茶或煮艾叶蛋时，需要将艾叶的中字符去掉，因为中字符的含苦量更高 。
5.用咖啡粉去除苦味：如果您的艾叶味道仍然偏苦，可以尝试用一些咖啡粉去除苦味 。将适当的咖啡粉放入煮艾叶的水中，可以缓解苦味 。
