白酒汤圆是一道传统的中式甜品 ， 下面是制作步骤：
1. 准备材料：汤圆、冰糖、老姜、白酒、水 。
2.锅中加入适量清水 ， 放入老姜和冰糖 ， 煮至冰糖溶解 。
【白酒汤圆怎么煮】3. 加入适量的白酒 ， 继续煮沸 。
4. 将汤圆加入锅中 ， 轻轻搅拌 ， 待汤圆煮熟 。
5. 盛出汤圆 ， 放入碗中 。
6. 将煮汤圆的汤汁倒入碗中 ， 即可食用 。
注意事项：
1. 煮汤圆时切勿煮过头 ， 否则会导致汤圆烂掉 。
2. 煮汤圆的时间应视汤圆大小而定 ， 一般需煮5-10分钟 。
3. 煮汤圆的火候要掌握好 ， 不要让水开得太猛烈 ， 否则会使汤圆裂开 。
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