1、鱼肉虾仁水饺食材：龙利鱼柳 ， 虾仁 ， 大葱 ， 生姜 ， 生抽 ， 盐 ， 面粉 ， 温水 ， 料酒鱼柳剁成泥 ， 虾仁切碎 ， 想吃虾的感觉的可以切稍大点 ， 葱姜切成末 ， 放盐、料酒和生抽用筷子按一个方向绞成鱼胶泥 。面粉中放半勺盐（饺子皮更劲道） ， 和成柔软的面团 ， 用保鲜膜包好放旁边赢面 ， 面可以在做饺子馅之前和好 ， 这样饺子馅拌好后就可以包了 ， 煮饺子的时候 ， 放点盐和葱叶 ， 可以防止饺子黏连 ， 鱼和虾都非常易熟 ， 最多2分钟就好了 。
2、黄花鱼水饺食材：黄花鱼水饺 ， 肥猪肉 ， 韭菜 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 南瓜 ， 食盐 ， 鸡精 ， 花椒 ， 香油 ， 植物油 ， 生抽黄花鱼洗净 ， 鱼肉小心剔好 ， 剁成鱼茸 ， 花椒用清水提前泡水 ， 越久越入味 。过滤掉花椒 。鱼肉里加肉馅 。筷子同方向搅拌 ， 边搅拌边分次加花椒水 。葱姜切末 ， 葱姜加入馅料里 ， 倒入生抽 ， 香油和少许植物油 。加入盐和鸡精 ， 鸡精少许调味 。韭菜洗净控水 ， 加入切好的韭菜 ， 拌匀备用 。拌好的馅料覆盖保鲜膜入味二十分钟 。可加一个南瓜
【鱼肉饺子馅做法大全 怎么做鱼肉饺子馅】3、胡萝卜鱼肉三鲜馅饺子食材：鱼肉 ， 胡萝卜 ， 西葫芦 ， 杏鲍菇 ， 盐 ， 耗油 ， 胡椒粉 ， 十三香 ， 白糖 ， 色拉油 ， 香油 ， 生姜将鱼肉剁成鱼糜 。将胡萝卜、西葫芦、杏鲍菇擦细丝 。将三丝与鱼糜加入生姜混合再次剁泥 。加入盐、蚝油、胡椒粉、十三香等调味 。将甜豌豆煮熟后放入调好的鱼肉馅中 。最后后 ， 加入色拉油和香油搅拌 。将饺子包好 。水烧开后将饺子入锅 ， 点三次凉水 ， 充分煮开之后出锅 。
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