清炒藕丝的做法 _清炒

清炒藕丝是一道非常下饭的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
1.莲藕
2.葱姜蒜适量
3.盐适量
4.生抽适量
5.糖适量
6.食用油适量
做法：
1 。将莲藕削皮，洗净后切成丝，葱、姜、蒜剁碎备用。
2 。锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香。
3 。加入莲藕丝炒几分钟，加入盐、生抽、糖调味。
4 。继续炒熟即可。
Tips：
1.莲藕炒的时候一定要炒熟。
2.莲藕出水后会变软，所以不用加水。
3.糖可以提鲜，不要放太多。
【清炒藕丝的做法】4.如果喜欢口感脆一些，可以加点淀粉炒匀，这样做出来的莲藕更加口感好。