凉拌鸡怎么做好吃 _凉拌

以下是制作凉拌鸡的步骤：
材料：
1.鸡胸肉
2.生花生
3.小葱
4.蒜
5.姜
6.红辣椒片
7.盐
8.酱油
9.白糖
10.黄酒
11.鸡精
12.花椒油
13.醋
14.香油
步骤：
1.将鸡胸肉冲洗干净，切成小块，加入姜片和黄酒煮熟后捞出，晾凉后剁成丝。
2.热锅冷油，放入生花生，小火煸炒至金黄色，捞出晾凉。
3.葱、蒜、姜切成细末，加入盐、酱油、白糖、鸡精、花椒油、醋、香油，搅拌均匀成调料汁。
4.将凉拌鸡丝放入一个大碗中，加入准备好的调料汁，搅拌均匀。
5.最后在上面放上煸炒过的花生米和红辣椒片即可。
【凉拌鸡怎么做好吃】Tips：凉拌鸡的关键是调料的组合。可以根据自己的口味加减调料的分量。再就是要晾凉后再剁成丝，这样口感会更好。