茶叶蛋做法：
材料：
- 10只鸡蛋
- 3勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺红茶叶
- 2勺花椒
- 2勺香叶
- 1勺盐
- 1勺糖
- 1个八角
- 1小块肉桂皮
- 水，足够淹没鸡蛋
步骤：
1. 先将鸡蛋煮熟，剥掉外壳备用 。
2. 将一个大煮锅中加入足够深度的水，放入已经剥好的鸡蛋 。
3. 然后加入老抽、生抽、盐、糖、八角、肉桂皮、花椒、香叶等调味料 。
4. 最后加入红茶叶，可以用纱布包好防止散落在鸡蛋上 。
5. 用中小火煮约1-2个小时，中途可以用铲子翻动一下鸡蛋，确保鸡蛋受味均匀 。
6. 关火后，将锅盖盖住，让茶叶蛋在调料汁中静置一晚上入味 。
7. 第二天，将茶叶蛋取出沥干，用水冲洗干净后备用 。
Tips：
- 可以按照自己口味的喜好，适当调整调料的用量 。
【怎么做茶叶蛋好吃又入味】- 煮茶叶蛋时水的深度要足够，以便完全淹过鸡蛋 。
- 翻动鸡蛋的频率可以根据自己的喜好来进行，但是过度翻动会影响口感 。
- 茶叶蛋的入味效果好，靠的是时间和火候，可以提前一天准备 。
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