被婆婆当垃圾丢掉！我却拿它当宝，做成串串，一口一个，真好吃！
中秋节前后是芋头收获的季节 ， 现在的芋儿香滑好吃 。 每年这个时候 ， 我都会去送月饼给婆婆吃 ， 婆婆在院子里会种些蔬菜 ， 知道我喜欢吃芋儿 ， 每年都要种好多 。
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周末 ， 我提前送月饼去婆婆哪里 ， 刚好她在院子挖芋头 ， 看见她把小芋儿 ， 当垃圾丢掉 ， 太可惜了 。 我捡起 ， 把它当宝带回来 ， 洗净煮熟 ， 去皮做成串串 ， 一口一个 ， 太好吃了 。
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这种小芋儿仔是是芋儿旁边长的 ， 太小个 ， 不好去皮 ， 在菜市场也有很多人丢掉 ， 其实洗净 ， 放入锅里煮熟 ， 再去皮 ， 就很方便了 。 这种小芋儿 ， 比大个芋儿更加香甜 ， 很好吃 。 如果觉得吃的时候麻烦 ， 可以用烧烤串 ， 一个个串起来 ， 吃的时候很方便 ， 大家看见这种芋儿都会抢着吃 。 我给这道菜取了一个很好听的名字 ， 叫芋儿串串 。
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【芋儿串串】食材：小芋儿、香葱、蛋黄酱、蒜泥辣椒
1.捡回来的小芋儿 ， 用清洗洗净 ， 沥干水 。 这些小芋儿 ， 很小 ， 不好去皮 ， 所以必须煮才可以 。
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2.洗净的芋儿 ， 放入煮锅 ， 倒入适量的饮用水 ， 煮沸之后改为中小火继续煮10分钟左右 ， 具体看芋儿是否煮熟 ， 煮熟即可关火 ， 每个人家的火大小不同 ， 煮熟的时间略有差异 。
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3.煮熟的小芋儿 ， 放凉 ， 去皮 ， 这些小芋儿 ， 是不是很赞 ， 去皮之后也可以直接吃 。
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4.用烧烤竹签 ， 把去皮的小芋儿 ， 一个一个串起来 ， 没有烧烤竹签 ， 可以赢水果牙签也能一个个串起来 。
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5.放点香菜 ， 蒜泥辣椒酱 ， 然后蛋黄酱挤压出蛋黄酱 ， 涂抹在上面 。 当然喜欢辣椒的 ， 还可以用辣椒酱蘸着吃 ， 真的方便快捷 ， 很好吃 。
【sourcehe温馨小贴士】1.小芋儿比较小 ， 清洗的时候要有耐心 ， 把泥沙都冲洗干净 。 2.煮小芋儿的时候 ， 大火煮沸 ， 改为中小火煮10分钟左右就可以熟 。 3每个人家的火大小不同 ， 煮熟时间略有差异 。
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这样芋儿串串你吃过吗？如果喜欢吃 ， 下次去菜市场记得捡回来 ， 随便煮一煮就能吃 。 关于芋头 ， 还有什么烹饪方式 ， 欢迎你的留言 ， 说说你家中秋节都吃些啥？返回搜狐 ， 查看更多
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