【怎么凉拌金针菇才好吃】凉拌金针菇最好先用开水焯一下 ， 然后加入葱姜蒜、醋、盐、糖、香油等佐料 ， 涂上适量的花生酱和辣椒油进行调味 ， 同时适当放入一些葱花和香菜增加风味 。如果喜欢口感更鲜脆的话 ， 还可以加入切成薄片的黄瓜或者胡萝卜 ， 增加口感层次 。最后将腌制好的金针菇放入冰箱冷藏 ， 等到吃的时候拿出来即可享用 。
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