绿茶是由嫩叶经过高温杀青、揉捻、烘干等加工制成的茶叶,其种类很多,常见的有以下几种:
1. 龙井茶:产于浙江杭州西湖龙井村,是中国十大名茶之一,质地鲜嫩,馥郁清香,口感甘醇 。
2. 碧螺春:产于江苏苏州太湖周边地区,外形细长卷曲,滋味鲜爽清香 。
3. 毛峰茶:产于福建武夷山腹地,茶芽含毫,外形似骆驼峰,故名“毛峰” 。
4. 黄山毛峰:产于安徽黄山周边地区,外形扁平圆形,开水冲泡后,汤色清亮、香气浓郁、味道鲜活 。
5. 大红袍:产于福建武夷山一带,是中国名茶中的一种,外形紧结,滋味醇厚,香气浓郁 。
6. 珠茶:产于福建福州一带,外形紧结成珠状,口感清丽、香气高雅 。
7. 雀舌:产于安徽省黄山区,外形扁平,呈“一心二叶”形状,滋味鲜爽、回甘生津 。
【绿茶包括什么茶】8. 绿茶香片:产于安徽歙县,是以晒青茶叶为原材料制成,外形扁平呈片状,滋味鲜爽、香气浓郁 。
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