明前龙井和雨前龙井是两种不同的龙井绿茶品种,它们的区别主要在于采摘时间和制作工艺上 。
明前龙井采摘时间为清明节前后,即四月初至中旬 。它的叶片嫩绿而细长,叶脉稠密,汤色清澈透亮,滋味鲜爽清香,带有花香和果香,回甘后味持久 。
雨前龙井采摘时间为谷雨前后,即四月中旬至五月初 。它的叶片相对较粗而厚,叶脉不太明显,汤色稠厚浑浊,滋味鲜爽带有一定的苦涩,茶香持久而不浓 。
【明前龙井和雨前龙井的区别】除了采摘时间的不同,制作工艺也有所区别 。明前龙井以手工揉捻为主,而雨前龙井则采用机器揉捻 。
总的来说,明前龙井质量更高,价格也相对较高 。而雨前龙井则口感稍显苦涩,但价格更为亲民 。
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