清水蛋的做法:
材料:
鸡蛋、水、盐
步骤:
1.将鸡蛋拿出来,先冷水下锅,水淹过鸡蛋 。
2.大火烧开后,转小火,加入适量的盐调味,盖上锅盖,煮10分钟 。
3.把锅离火,浸泡冷水5分钟左右,让鸡蛋冷却 。
4.捞起鸡蛋,剥去蛋壳,清水蛋就做好了 。
小贴士:
1.鸡蛋的水要足,水淹过鸡蛋 。
2.水温最好比较缓慢地升温,不要一开始就用大火烧,否则鸡蛋容易煮破、出汁 。
3.煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡,是为了让蛋黄的口感更加细腻,蛋皮更容易剥去 。
【清水蛋怎么煮】4.添加适量的盐,可以使清水蛋更有味道 。
经验总结扩展阅读
- 翡翠鉴定证书怎么查询
- 红豆薏米粥怎么做好喝
- 翡翠吊坠脏了怎么办
- 毛巾上的霉点怎么去除
- 翡翠有绵怎么办
- 胡萝卜怎么保存时间最长
- 新鲜的玉米棒怎么保存
- 翡翠植物怎么养活
- 女人味十足的穿搭 怎么穿搭出女人味
- 滑藕片怎么不变色