没有烤箱和微波炉如何做蛋挞 _没有

可以使用平底锅和蒸锅来制作蛋挞。具体步骤如下：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 砂糖 60克
- 牛奶 200毫升
- 植物油 30克
- 低筋面粉适量
- 水适量
步骤：
1. 制作馅料：将鸡蛋和砂糖打入碗中，搅拌均匀。加入牛奶和植物油，搅拌均匀后筛入面粉，再次搅拌均匀，成为蛋液。
2. 制作蛋挞皮：将面粉加入碗中，慢慢加入水，揉成光滑的面团。
3. 在案板上放上一块面团，将面团擀成薄片。
4. 用一个圆口的杯子在面片上沿圆形切出小蛋挞皮，再将其放在蒸锅内，用文火蒸5分钟，直到蛋挞皮变成透明的状态。
5. 在平底锅内倒入蛋液，用中小火慢慢加热，不断地搅拌，直到鸡蛋凝固。
【没有烤箱和微波炉如何做蛋挞】6. 将凝固的鸡蛋液倒入蛋挞皮中，即可制作出美味的蛋挞。