百合怎么熬粥 _百合

百合粥的做法如下：
材料：
百合50g，大米100g，糯米50g，水适量，冰糖适量。
步骤：
1.将百合洗净，浸泡半小时，刮掉顶部的黄色子。
2.大米和糯米淘洗干净，加入一定量的水浸泡30分钟。
3.将百合沥干，和水一起放入炖锅中，小火炖煮15分钟。
4.将泡好的大米、糯米和适量水一起放入锅中，和百合一起煮沸。
5.转小火煮30分钟，搅拌几次，直到大米煮烂变成粥状。
6.加入适量的冰糖，搅拌均匀后再煮5分钟即可。
注意事项：
1. 百合含有毒素成分，一定要切掉黄色子和泡水浸泡，炖煮过程中也要注意翻动，确保完全煮熟。
【百合怎么熬粥】2. 炖煮时间要适当，煮过头会影响口感，不煮透会导致消化不良。