有人说自助餐是由北欧的海盗发明的，还有人说在公元前的罗马时代就有类似的进餐方式，然而这种餐饮方式很有可能是维京的海盗留传下来的 。海盗这样的餐饮方式本来被人们当做不文明的现象，但是时间久了，这种不受约束的餐饮方式受到了非常多的人喜爱 。
由海盗流传下来的餐饮方式
有人说自助餐是由北欧的海盗发明的，还有人说在公元前的罗马时代就有类似的进餐方式，然而这种餐饮方式很有可能是维京的海盗留传下来的，维京人老家在北欧的瑞典、挪威与丹麦 。
从公元8世纪到11世纪，在沿海和英国的岛屿，海盗们都会用雕刻有龙头的龙船来横渡海洋，到了后来维京海盗侵占了欧洲的一些重要的地区，维京人就会把所有的美食放在桌上各取所需，庆祝胜利 。
现在还有很多的自助餐厅都是用海盗来命名的，海盗这样的餐饮方式本来被人们当做不文明的现象，但是时间久了，人们发现这样的餐饮方式有很多的好处 。
自助餐的从哪里开始发展
【海盗流传下来的餐饮方式是】这种不受约束随心所欲的餐饮方式受到了非常多的人喜爱，不需要服务生，节省了很多成本，于是在16实际的中期，自助餐在瑞典开始，18实际自助餐在瑞典达到了高潮 。
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